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Pensum



 

Ingeniería Lácteo Alimentaria

     

Plan de Estudios: 201810

90305 -ILAL

   
 

Clave

Asignatura

HT

HP

CR

Prerrequisitos

Equivalencias

   

Primer Semestre

         
 

BIO-0170

Biología Básica

2

0

2

BIO0180 / (BIO0180)

BIO0110, BIO0140

 

BIO-0180

Laboratorio de Biología Básica

0

2

1

BIO0170 / (BIO0170)

BIO0110, BIO0140

 

EFI-0120

Educación Física

1

2

2

 

ART0410, ART0420, ART0510, EFI1700, EFS0110, EFS0120, EXT0110, PED1700

 

FIL-0110

Int A La Filosofía

3

0

3

   
 

FIS-0180

Física Básica

3

0

3

FIS0200 / (FIS0200)

FIS0140

 

FIS-0200

Laboratorio de Física Básica

0

3

1

FIS0180 / (FIS0180)

FIS0140

 

LET-0110

Lengua Española Básica I

3

1

3

 

LET0130, LET0150

 

MAT-0140

Matemática Básica

4

0

4

 

MAT0120, MAT0130, MAT0840

 

OSI-0310

Orient Institucional y Académ

2

0

2

 

DOP0100, DOP1000, OSI1000

 

QUI-0140

Química Básica

2

3

3

 

QUI0110, QUI0120, QUI1020

     

20

11

24

   
   

Segundo Semestre

         
 

FIS-2110

Física General I

3

1

3

FIS0140 / FIS0180, FIS0200 / FIS0120, FIS2210 / (FIS2210)

FIS1110, FIS2510

 

HIS-0110

Fund De His Social Dominicana

3

0

3

 

HIS1100

 

LET-0120

Lengua Española Básica II

3

1

3

LET0110 / LET0130 / LET0150

LET0130, LET0160

 

QUI-1210

Química Orgánica

3

3

4

QUI0110 / QUI0140 / QUI1020 / QUI1030

QUI1220

 

SOC-0100

Introd A Las Ciencias Sociales

3

0

3

 

ICS0110, SOC0120

 

ZOO-1140

Zootecnia General

3

3

4

 

ZOO1110

 

ZOO-4410

Composición Analit de la Leche

3

3

4

QUI0140

ZOO1410

     

21

11

24

   
   

Tercer Semestre

         
 

CFI-1320

Bioquímica General

3

2

4

 QUI1210

CFI1310, CFI1330, CFI1360, CFI2320

 

IAG-5330

Ecología Agropecuaria

2

2

3

BIO0140 / BIO0170, BIO0180

IAG3320, IAG4400

 

MAT-2300

Álgebra Superior

4

2

5

 MAT0140

MAT2110, MAT2330

 

MIP-1110

Microbiología General

2

4

4

 BIO0170, BIO0180

MIP1120, MIP1130, MIP1140, MIP1330

 

ZOO-4430

Sistema de Ordeño

2

3

3

ZOO4410, ZOO4450 / (ZOO4450)

ZOO1490

 

ZOO-4450

Manejo de Higieniz de la Leche

3

3

4

ZOO4410, MIP1110 / (MIP1110)

ZOO1450

     

16

16

23

   
   

Cuarto Semestre

         
 

MAT-2570

Cálculo Y Analítica I

4

2

5

MAT0120 / MAT0140

MAT2230, MAT2500, MAT2510, MAT2520, MAT2590

 

ZOO-2120

Nutrición Animal

3

3

4

CFI1320

ZOO1160, ZOO3140

 

ZOO-4470

Microb Esp Lácteo Alimentaria

3

3

4

MIP1110

ZOO1430

 

ZOO-4490

Acopio y Conservac de la Leche

3

3

4

ZOO4450

ZOO2430

 

ZOO-4510

Aditivos Alimentarios

2

3

3

QUI1210

ZOO3430

 

ZOO-5400

Fermen Lácticos y Alimentarios

3

3

4

MIP1110, ZOO4470 / (ZOO4470)

ZOO2400

     

18

17

24

   
   

Quinto Semestre

         
 

ECN-4200

Economía De Empresas Agropec

3

0

3

MAT2300

 
 

MAT-2580

Cálculo Y Analítica II

4

2

5

MAT2570

MAT2130, MAT2530, MAT3500

 

ZOO-3140

Alimentación Ganado Lechero

2

2

3

ZOO2120

ZOO1120, ZOO1160, ZOO2120

 

ZOO-5410

Sist de Procesa de la Leche I

3

3

4

ZOO4490, MAT2300

ZOO2420

 

ZOO-5430

Biotec de Láteos Fermentados

3

3

4

ZOO5400

 
 

ZOO-5450

Sistemas de Prod de Quesos

3

3

4

ZOO5400, ZOO5410 / (ZOO5410)

 
     

18

13

23

   
   

Sexto Semestre

         
 

ADM-1120

Principios De Administración

3

0

3

 ECN4200

ADM1130, ADM1150, ADM1220, ADM1230

 

ARQ-1060

Dibujo Técnico I-G

2

5

4

 

ARQ1010, ARQ1020, ARQ1030, ARQ1040, ARQ1050, ARQ1080, ARQ1410

 

IAG-4170

Formul Y Eval Proyectos Agric

3

3

4

 ECN4200

 
 

ZOO-4530

Cal y Riesgos en Alimentos I

3

3

4

ZOO4450, ZOO5410

ZOO3450

 

ZOO-4590

Agua y Residuos Alimentarios

2

3

3

IAG5330, ZOO5450

 
 

ZOO-5420

Sist de Procesa de la Leche II

3

3

4

ZOO5410, MAT2580

 
     

16

17

22

 Z005410, MAT2580

 
   

Séptimo Semestre

         
 

BIO-2400

Bioética

2

0

2

FIL0110, BIO0140 / BIO0170, BIO0180 / BIO0110, QUI0140 / QUI0110

 
 

IEM-3600

Producción De Frio Y Vapor

3

2

4

 ZOO5410, FIS2110

 
 

ZOO-4540

Cal y Riesgos en Alimentos II

3

3

4

ZOO4530, MAT2300

ZOO3460

 

ZOO-5470

Sist de Prod Helados y Postres

3

3

4

ZOO5420, IEM3600 / (IEM3600)

ZOO3490

 

ZOO-5490

Sistema de Manejo de Queserías

3

3

4

ZOO4530, MAT2300

ZOO2410

 

ZOO-5530

Trans y Tecnolog Alimentaria

2

3

3

LET0120, SOC0100

 
     

16

14

21

   
   

Octavo Semestre

         
 

FIL-1240

Metodología De La Inv Cientif

3

0

3

FIL0110

 
 

ZOO-4550

La Carne y sus Derivados

3

3

4

ZOO4540, ZOO5430

 
 

ZOO-5510

Procesam Néctares y Mermeladas

3

3

4

ZOO4540, ZOO5420

 
 

ZOO-5550

Equipos para Plant Láct Alimen

3

3

4

ZOO5410

ZOO3420

 

ZOO-5590

Sist Cal e Inocuidad Alimen

4

2

4

ZOO5530

 
 

ZOO-ZZZ0

Asignatura Optativa

0

0

4

   
     

16

11

23

   
   

Noveno Semestre

         
 

EST-1320

Bioestadística Exp

3

2

4

 ADM1120

EST1110, EST1310, EST1330

 

ZOO-4570

Procesam de Productos Cárnicos

3

3

4

ZOO4550

 
 

ZOO-5570

Sist Plantas Láct Alimentarias

3

3

4

ZOO5550, ARQ1060

ZOO3440

 

ZOO-6510

Pasantía en Plantas de Aliment

0

8

4

ZOO4540, ZOO5590

 
 

ZOO-ZZZ0

Asignatura Optativa

0

0

4

   
     

9

16

20

   
   

Tesis de Grado

         
 

ZOO-7020

Tesis De Grado o Curso Equival

0

0

8

   
     

0

0

8

   
               

OPTATIVAS 
 

Clave

Asignatura

HT

HP

CR

Prerrequisitos

Equivalencias

 

Octavo Semestre

         

IAG-3530

Construcciones Rurales

3

3

4

 ARQ1060

IAG2210

MER-1100

Fundamentos De Mercadotecnia

4

0

4

 ECN4200

ADM3610, ADM3620, ADM3630

VET-2290

Microbiología Veterinaria

3

2

4

BIO0140 / BIO0170, BIO0180, QUI1210 / (QUI1210) / QUI1220

 

VET-3200

Parasitología Veterinaria

2

2

3

BIO0140 / BIO0170, BIO0180

 

ZOO-3170

Biosegurid Aplic a la Pecuaria

2

3

3

ZOO4470, CFI1320

 
             
 

Noveno Semestre

         

IAG-3400

Experimentación Agrícola

3

3

4

 EST1320

EST2510, IAG2310

IAG-4590

Conserv Y Proces Prod Agrícola

3

3

4

 Z005510

IAG4560

IAG-5130

Manejo De Recursos Naturales

2

3

3

 IAG5330

IAG4190

INQ-2400

Operaciones Unitarias

3

2

4

 Z005410, MAT2580

 

Manejos Equip y Maq Pecuarias

2

3

3

ZOO5550

IAG3570

           
           
             
     

Total Créditos :

212